每 100 克
| 水 (克 ) | 65.98 |
| 热量 (大卡 ) | 213.0 |
| 热量 (千焦 ) | 891.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 17.09 |
| 总脂肪 (克 ) | 15.46 |
| 灰份 (克 ) | 0.86 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.09 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 10.0 |
| 铁 (毫克 ) | 1.37 |
| 镁 (毫克 ) | 19.0 |
| 磷 (毫克 ) | 165.0 |
| 钾 (毫克 ) | 196.0 |
| 钠 (毫克 ) | 69.0 |
| 锌 (毫克 ) | 1.28 |
| 铜 (毫克 ) | 0.06 |
| 锰 (毫克 ) | 0.027 |
| 硒 (微克 ) | 11.6 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 2.4 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.059 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.171 |
| 烟酸 (毫克 ) | 6.427 |
| 泛酸 (毫克 ) | 1.019 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.32 |
| 总叶酸 (微克 ) | 26.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 26.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 26.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 0.99 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 253.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 253.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 843.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 4.41 |
| 10:0 (克 ) | 0.0 |
| 12:0 (克 ) | 0.02 |
| 14:0 (克 ) | 0.13 |
| 16:0 (克 ) | 3.22 |
| 18:0 (克 ) | 0.89 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 6.39 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.86 |
| 18:1未分化 (克 ) | 5.29 |
| 20:1 (克 ) | 0.16 |
| 22:1未分化 (克 ) | 0.0 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 3.33 |
| 18:2未分化 (克 ) | 2.96 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.14 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.1 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.01 |
| 22:5 n一3 （ DPA ） (克 ) | 0.01 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 0.03 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 86.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.189 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.709 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.844 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.245 |
| 赖氨酸 (克 ) | 1.369 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.45 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.23 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.67 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.547 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.831 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.085 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.489 |
| 丙氨酸 (克 ) | 0.993 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 1.53 |
| 谷氨酸 (克 ) | 2.5 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.136 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.853 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.617 |